в группу компанию, имеющую в своем в арсенале разные по специфике ресторанные площадки, развивая параллельно собственную сеть эко-кондитерских и службу доставки, требуется технолог в сеть кондитерских.
компания дает возможность стабильной работы, профессионального и карьерного роста для всех заинтересованных в этом сотрудников. <\/p>

обязанности<\/b>
разработка и внедрение новинок согласно концепции сети кондитерских "hadson" и современным тенденциям;
участие в выборе поставщиков и сырья, контроль качества и цен входящего сырья;
контроль технологического процесса и качества производимой продукции, контроль и организация работы хлебопекарного и кондитерского производства;
участие в подборе, адаптации и обучении новых сотрудников;
обучение линейных сотрудников производства методам безопасной и эффективной работы на оборудовании;
координация работы сотрудников кондитерских цехов;
разработка и составление технологической документации, ведение документации;
контроль работы технологического оборудования кондитерских цехов и его правильная эксплуатация;
выполнение плана продаж продукции собственного производства;
соблюдение сан. Норм и правил, предъявляемых к производству;
контроль наличия определенного ассортимента продукции собственного производства;
контроль выкладки и сроков годности готовой продукции. <\/p>

требования<\/b>
высшее образование в области пищевого производства;
опыт работы не менее 3 лет в области кондитерского и хлебопекарного производства, не менее 1 года на руководящей должности;
знание технологий приготовления тортов, десертов, выпечки;
знание требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий;
знание санитарных правил и норм в кондитерском производстве;
коммуникабельность, исполнительность, требовательность. <\/p>

условия<\/b>
график работы 5\/2;
уровень дохода обсуждается по итогам собеседования;
премии по итогам работы;
оплачиваемые отпуска;
возможность профессионального и карьерного роста;
компенсация проезда, питание за счет компании. <\/p>